GALAKTOBOUREIKO
GALAKTOBOUREIKO Gâteau feuilleté à la crème (lait et semoule) INGRÉDIENTS Pour 10/12 personnes 1 paquet de pâte FILO (250g) 2 litres de lait 1/2 écrémé 250g de semoule fin
GIEMISTA
GIEMISTA Légumes farcis INGRÉDIENTS 4 poivrons rouges & verts 4 tomates rondes bien mûres 2 oignons Ail Coulis de tomates (en boutique) 4 pommes de terre Riz rond
FAVA
FAVA Purée de pois cassés jaunes INGRÉDIENTS 250g de Fava de Feneous IGP (en boutique) 1 oignon rouge Huile d’olive Bio (en boutique) jus de citron Sel, Poivre C
TZATZIKI
TZATZIKI Concombre au Yaourt Grec INGRÉDIENTS 1 concombre bien ferme Yaourt Grec de Brebis (en boutique) 1 à 3 gousses d’ail écrasées Huile d’olive Bio (en bou
Recette GIOUVETSI
Recette Giouvetsi Ragoût d’agneau à l’orzo INGRÉDIENTS 1 kg de viande d’agneau (ou veau) coupée en cubes 1 gros oignon jaune émincé 3 gousses d&rsq
Recette Soupe Poulet Citron
SOUPE DE POULET AU CITRON & POIS CHICHE INGRÉDIENTS 4 gousses d’ail détaillées 1 oignon émincé 1/2 fenouil coupé en dés 1 citron confit ou frais en tranches
Moussaka
Moussaka d’Hélène INGRÉDIENTS 4 pommes de terre 5 grosses aubergines 1kg de viande de bœuf haché (agneau possible ou 50/50) 2 oignons 6 tomates Huile d’olives Sel,
Salade de haricots vanille
SALADE DE HARICOTS VANILLE INGRÉDIENTS 500g de haricots vanille de Feneos (en boutique) 5 oignons jeunes & doux 10 petits cornichons 20 câpres Persil plat et frais Sel, poiv
